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葵花籽的营养价值

发布时间:2020-01-23 21:18:24

摘要:葵花籽即瓜子,是我们逢年过节必买的干果之一,也是一种我们日常闲时喜欢吃的一种小零食,制作的喷香的葵花籽简直是让人一吃就再也停不小来。而且葵花籽也有挺高的营养价值与感性,下面一起来看看吧。 葵花籽是向日葵的果实。很多人喜欢向日葵,因而也喜欢吃干果葵花籽,尤其是冬天的时候,但是葵花籽的营养价值有哪些呢,专家介绍说下面的四点就是葵花籽的营养功效,一起来看看吧。

葵花籽的营养价值

1.葵花子仁含丰富的钾元素对保护心脏功能,预防高血压颇多裨益。

2.葵花子仁含有丰富的维生素E,有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用。

.葵花子仁中所含植物固醇和磷脂,对抑制人体内胆固醇的合成,防止血浆胆固醇过多,防止动脉硬化有一定的作用。

4.葵花子仁还有调节脑细胞代谢,改善其抑制机能的作用,故可用于催眠。

适用人群:一般人群均可食用

1.适宜癌症、高脂血症、动脉硬化、神经衰弱的失眠怎么调理失眠者和高血压之人食用;

2.炒后的葵花子仁性温燥,多食易引起口干、口疮、牙痛等 上火 症状。

葵瓜子不宜多吃,吃时最好用手剥皮。因为用牙嗑,会在吐壳时将大量津液吐掉,使味觉迟钝、食欲减少,甚至引起胃痉挛。此外,葵瓜子属高能量食品,需控制能量摄入的人最好不吃。

禁忌:尽量用手剥壳,或者使用剥壳器,以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质,经常用嘴剥果壳,容易使舌头和口角糜烂,还会在吐壳时将大量的津液带走,使味觉迟钝。患有肝炎的病人最好不吃葵花子,因为它会损伤肝脏,引起肝硬化。

选购:从制造方法来讲,像大锅炒的葵花子,是把料放在锅里,然后进行炒制,调料的味道全部都是在葵花子皮上。所以,可以这样试一下:把瓜子放在手里,用劲一搓,就可以看到手上有很多残留物,这就是一些调料,还有一些大街上的灰呀什么的。而有些葵花子,首先从外观上来看,它的颜色比较鲜明一些,其制作工艺是采用一种浸泡法,把所有的材料都放在一起,然后把瓜子放进去,浸泡好了之后,所有的味道都融入瓜子仁里边了,然后进行烘干,可以说滋味尽在其中。葵花子的生产一般来讲只有以上两种方式。

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